kolza yağı

• kolesterol seviyesini dusurdugu, omega 3 ve e vitamini icerdigi soylenip sorumsuzca promosyonu yapilsa da, kullanimi ilerde basinizi agritabilecek, eskiden sanayide kullanilan, simdilerde yemeklik olmus yag turu. yol acabilecegi zararlarin merkezi sinir sistemi hasarindan, korluge (glokom) kadar gittigi soylenmektedir (kanseri saymaya gerek yok zaten).
  
  bu canola (kanola) da nedir, bu yasa geldik ne diye boyle bir bitkiyi duymadik, acaba cahil miyiz diye dusunenler uzulmesinler, cunku bu isim gercek bir bitki adi degil, genetik modifikasyonlar sonucu icindeki zehirli madde orani dusurulmus rapeseed (kolza?) adli bitkinin ticari ismidir.
  
  soyle ki bu yeni bitki ilk kez kanada da gelistirildiginde, ureticiler bunu "rape oil" diye satamayacaklarini dogal olarak anlayip, canadian oil manasinda canola demeyi uygun gormusler. bitki ustunde genetik oynamalar yapildigi ve zararli bocekler bu bitkiye musallat olmadiklari (neden acaba?) icin, bu yagin uretimi kolay ve cok karlidir. malesef ucuz fiyati nedeniyle giderek artan oranlarda kimi lokantalarca, ozellikle gozunu para hirsi burumus amerikan menseili fast food zincirlerince (mcdonalds, burger king, dunkin donuts vs.) tercih edilmektedir.
  
  konunun uzmani olmamakla beraber son olarak ates olmayan yerden duman cikmaz sozunu hatirlatiyor ve siz siz olun zeytinyagindan sasmayin diyorum.