extra virgin

• zeytinyagi ureticilerinin zeytinleri siktiklari hidrolik pres isinip zeytinyaginin yapisina zarar vermeden elde edilmis yag ce$idi.
  
  hakiki extra virgin^* zeytinyagi koyu $i$eler icinde saklanir. bunun nedeni zeytinyaginin gune$ i$igina maruz kalip bozulmamasi icindir. ha dersiniz ki benim tansa$'tan aldigim zeytinyagi $effaf cam $i$ede satiliyo, bi sene raf omru var, ne i$? o zaman ben de derim ki sana sattiklari motor yagidir, tat-koku olarak extra virgin'in yanina bile yakla$amaz. hakiki olani 3-4 ay dayanir, ondan sonra bozulmaya, asitlenmeye ba$lar, ayrica icinde kucukken oynadigimiz cam misketlerin icinde bulunanlara benzer koyu bulutumsu kirli bir goruntu olur.
  
  bu i$i yapan koklu italyan firmalari vardir ki got kadar $i$eyi size 30 dolara verirler. o derece degerli ve az bulunan bir urundur. (bkz: virgin)